Hoe te bakken Brood en opslaan Overnight

May 19 by admin

Hoe te bakken Brood en opslaan Overnight


Zelfgebakken brood is niet alleen van hoge kwaliteit, maar het is zuinig ook. Hoewel veel mensen de voorkeur aan brood makers gebruiken, kunt u uw eigen brood te bakken een dag van tevoren en op te slaan 's nachts tot hij klaar is om te worden geconsumeerd. De truc om het maken van heerlijke zelfgebakken brood is om de ingrediënten te mengen in de juiste volgorde, zodat de gist zijn werk kan doen en het deeg stijgt behoorlijk.

instructies

1 Giet 1 kopje warm water, 1 eetl. suiker en 2 el. gist in een grote kom. Giet de gist gelijkmatig over het water zodat het allemaal nat. Laat de gist te zitten in het warme water gedurende vijf minuten, of tot de gist wordt iets schuimend aan het oppervlak van het water.

2 Voeg 3 eetl. plantaardige olie, 1 kopje melk, een snufje zout, en 2 extra el. suiker aan de suiker-gist water.

3 Roer het mengsel goed water en voeg 3 kopjes alle doeleinden of broodmeel. Roer 50 keer met de klok mee, dan 50 keer tegen de klok in.

4 Voeg 3 kopjes bloem en meng tot een deeg, met behulp van uw handen.

5 Strooi bloem over uw toonbank en leg de deegbal op. Kneed het deeg gedurende vijf minuten door herhaaldelijk afvlakking het deeg uit over de toonbank en vouwen het over zichzelf.

6 Maak de mengkom en vet de zijkanten met plantaardige olie. Leg het deeg gekneed bal in de kom en dek af met plastic folie.

7 Laat het deeg te zitten voor een uur of tot het verdubbeld in omvang. Druk je vuist door het deeg bal om het te laten leeglopen. Re-cover en laat het zitten voor 30 minuten.

8 Snijd het deeg bal in de helft en laat elke helft 10 minuten rusten voor het werpen van hen in log vormen. Plaats elke log in een broodvorm bespoten met bakolie.

9 Bak het brood gedurende 25 minuten op 425 graden.

10 Laat de gebakken broden afkoelen tot kamertemperatuur en wikkel ze met plasticfolie.

11 Voeg een extra laag aluminiumfolie via plasticfolie en bewaar overnacht bij kamertemperatuur.


Related Posts


Hoe te bakken Brood op een Pizza Stone

Hoe te bakken Brood op een Pizza Stone

Het bakken van brood is een uitdagende maar bevredigende manier om een ​​fundamentele bron van vezels en voedingsstoffen. De ingrediënten en proces eenvoudig genoeg, maar de verschillen in textuur, vorm en smaak zijn eindeloos. Bakers leg het deeg op
Hoe te bakken Brood Met Cake Gist

Hoe te bakken Brood Met Cake Gist

Je eigen brood bakken kan een ingewikkelde zaak zijn. Terwijl sommige recepten oproep voor droge gist, een veel voorkomende vorm voor thuis bakkers, veel professionele bakkers gebruiken recepten die cake gist, of verse gist opgeven. Dit is de gist di
Hoe te bakken Brood op een Haard

Hoe te bakken Brood op een Haard

Voor de moderne gemak van een gas- of elektrische oven, en zelfs vóór de invoering van het hout kok fornuis, brood werd gebakken in de haard van de familie haard. Het brood kan zowel worden gebakken met behulp van kolen uit het vuur of in een gietijz
Hoe te bakken Brood op een houtvuur

Hoe te bakken Brood op een houtvuur

Voor de meeste van de menselijke geschiedenis eten werd gekookt en gebakken boven een houtvuur. Vandaag brood is nog steeds gebakken boven een open houtvuur in veel gebieden van de wereld. Recepten voor vele platte broden werden speciaal ontwikkeld o
Hoe te bakken Brood Met Klei

Hoe te bakken Brood Met Klei

Misschien heb je reisde naar Frankrijk en probeerde een heerlijke brood, sappig binnen, met een dunne en schilferige korst aan de buitenkant. Als u geprobeerd om het brood in je eigen oven opnieuw, zou je problemen hebben gehad. Het geheim is niet ee
Hoe te bakken Brood Met Cast Iron Cookware

Hoe te bakken Brood Met Cast Iron Cookware

Veel volbracht koks overwegen gietijzeren pannen en bakken pannen als een van hun meest gewaardeerde en waardevolle keukengerei. Wanneer u bakken in gietijzer, het bakken resultaten zijn veel beter dan andere kookgerei omdat gietijzer geleidt warmte
Hoe te bakken Brood Bowls

Hoe te bakken Brood Bowls

Wat is er hartelijker dan stamppot in zijn eigen eetbare kom? Of mooier dan fruitsalade in een kleine beker die geweldig smaakt? De verscheidenheid van meel te combineren, en de reeks van zaden, noten, kruiden en specerijen toe te voegen, zijn zo bre
Heeft de Rising of Bread invloed hebben op hoe Airy Het brood is?

Heeft de Rising of Bread invloed hebben op hoe Airy Het brood is?

Bakken brood exacte wetenschap en te laten stijgen is slechts een deel van de vergelijking. Als het brood stijgt, belletjes in het deeg, waardoor het lichter. Hoe je kneed het deeg en de aard van de bloem u ook een rol spelen in de manier waarop lich
Hoe maak Cubaanse Brood in een broodbakmachine

Hoe maak Cubaanse Brood in een broodbakmachine

Cubaanse brood werd voor het eerst populair in Amerika in Tampa, Florida, in de loop van de jaren 1800. Het brood is vergelijkbaar met Frans of Italiaans brood. Afhankelijk van het recept, smaak en consistentie zal enigszins variëren. Het is een prac
Hoe goed Freeze Brood van de banaan

Hoe goed Freeze Brood van de banaan

Het verlaten van brood op de teller of zelfs in uw koelkast kan toestaan ​​schimmelsporen te groeien op het brood en maken het oneetbaar. U kunt dit voorkomen door het bevriezen van het brood, dat maakt het ook mogelijk om een ​​grote partij van broo
Hoe te Pumpkin brood te bakken in Miniature Pans

Hoe te Pumpkin brood te bakken in Miniature Pans

Aangezien pompoen brood is een snelle brood, je het door het gieten van het beslag in een pan of meerdere pannen om het te bakken. Dit maakt uw werk makkelijker als je het bent bakken in miniatuur pannen. Als je ooit gemaakt muffins of cupcakes heb e
Hoe te bakken stenen-Gebakken Brood

Hoe te bakken stenen-Gebakken Brood

Het maken van brood is 10 procent recept en 90 procent techniek. Met onbegrensde vormen, smaken, texturen en smaken, zul je nooit te vervelen experimenteren met brood bakken. Hoewel de ingrediënten kunnen variëren, de meeste brood smaakt 'authentieke